Vacanze in Liguria: idee di viaggio e consigli utili
LIGURIA: INFORMAZIONI, LUOGHI DA VISITARE, SERVIZI TURISTICI, DOVE DORMIRE, MANGIARE E BERE, DIVERTIRSI E FARE ACQUISTI
La Liguria offre ai propri visitatori tanto da vedere, tra bellezze costiere e gemme dell’entroterra. Partendo da Genova, il capoluogo di regione, da sempre attira visitatori per la sua cultura e per la sua storia legata a mostri sacri della musica come De André e a personaggi storici come Cristoforo Colombo. Ricca di storia, offre un patrimonio architettonico da vedere assolutamente, come la Cattedrale di San Lorenzo, il magnifico Palazzo Ducale e i bellissimi Palazzi dei Rolli, oggi adibiti a musei. Il porto di Genova è il più grande porto d’Italia e ottimo punto di partenza per moltissimi tour turistici per esplorare la costa ligure e poterla ammirare dal mare, infatti, sono molti i collegamenti con altri borghi costieri, alcuni di questi raggiungibili solo via mare. Da non perdere l’acquario di Genova, aperto tutti i giorni dalle 9:30 alle 20.00. Da vedere nei dintorni di Genova, c’è sicuramente Recco, un borgo di pescatori che si trova subito dopo Genova. Perfetta per chi ama il turismo enogastronomico e vuole scoprire il lato più tipicamente costiero della riviera, senza allontanarsi troppo. A soli 23 km da Genova sorge la bella Camogli con il suo piccolo porto raccolto e contornato dalle tipiche casette colorate, simbolo della riviera. Meta ideale per una giornata in spiaggia e alla scoperta del suo piccolo centro. Non mancate di visitare l’Abbazia di San Fruttuoso, una delle principali attrazioni, un monastero romanico risalente all’anno Mille, costruito a ridosso sul mare. Per raggiungerlo ci sono solo due modi: una passeggiata con sentiero naturalistico o arrivando in barca via mare.
LE SPIAGGE PIÙ RINOMATE DELLA LIGURIA DI LEVANTE
Portofino è luogo da non perdere per potersi calare nelle atmosfere di lusso, grazie alla presenza di numerose celebrità che ogni anno affollano il piccolo porto del borgo. Molto affascinante da vedere, Portofino è un posto ideale per un aperitivo o per qualche ora di relax ma non consigliata per lunghi soggiorni. Tra Portofino e Camogli, Santa Margherita Ligure rappresenta la tipica città marinara ligure, con una fitta vegetazione di uliveti e pini marittimi e ricca di stabilimenti balneari e strutture alberghiere, che ne fatto un luogo perfetto per vacanze in famiglia. Grazie alla sua posizione strategica tra Portofino e Santa Margherita, Rapallo è meta interessante per chi intende rilassarsi e godere del mare e dell’entroterra. Da visitare: il castello e il suo santuario, che la impreziosiscono anche come meta storico-culturale. Anche Chiavari è meritevole di visita, con il suo Palazzo dei Portici Neri in stile gotico e l’emozionante Santuario di Nostra Signora dell’Orto, realizzato a imitazione del Pantheon di Roma. Molto affascinanti anche i carruggi, le tipiche viuzze liguri, per immergersi nella vera anima del posto tra i suoi porticati e le sue bellezze. Lavagna, giusto compromesso tra mare e storia, oltre alla sua bella spiaggia e alle sue acque cristalline, è borgo medievale tutti da scoprire. Sestri Levante, grazie ai suoi venti favorevoli e alle sue acque limpidissime, è perfetta per windsurf ma anche per bellissime immersioni alla scoperta dei fondali liguri. Offre due tra le più famose baie d’Italia: la Baia del Silenzio, piccola baia perfetta per qualche ora di relax e da dove poter ammirare dei bellissimi tramonti, e la Baia delle Favole, una grande spiaggia eccezionale per chi cerca l’intrattenimento e servizi adatti a tutta la famiglia. Il borgo di Moneglia è una meta ottima per le famiglie, grazie al suo mare e per il suo centro piccolo, quasi tutto pedonale. Deiva Marina offre mare, spiagge, campeggi e tantissime strutture balneari dove poter trascorrere le proprie vacanze all’insegna del relax e del divertimento e può essere comodamente utilizzata come punto base dove trovare l’alloggio per poi partire alla scoperta delle Cinque Terre. Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore compongono il celebre Parco delle Cinque Terre, una delle mete turistiche più ambite d’Italia e famose ormai in tutto il mondo. Monterosso è il borgo marino più grande delle Cinque Terre. Il suo lungomare e la Chiesa di San Francesco, rendono il paesaggio ancora più magico. A catturare l’attenzione dei visitatori, oltre al suo porticciolo, Vernazza offre piccole gemme storiche e architettoniche da inserire assolutamente in itinerario, come il Santuario della Madonna Nera che offre una vista imperdibile su Vernazza. Corniglia rappresenta il cuore delle Cinque Terre ed è un incanto per passeggiate tra i suoi viottoli. Ricca di sentieri e di punti panoramici insoliti e imperdibili per gli amanti della natura e della fotografia. Da fare assolutamente, una bella passeggiata lungo la Via dell’Amore che unisce Manarola e Riomaggiore. Una tappa a Porto Venere è davvero d’obbligo, conosciuta oltre che per il suo mare e per i suoi paesaggi, per il Castello Doria e per la Chiesa di San Pietro. La Spezia, capoluogo di provincia, è una città ricca di musei e d’iniziative culturali. Tra i musei più interessanti: il Museo del Castello, il Museo Civico e il Museo Tecnico Navale, ricco di testimonianze e reperti legati alla secolare cultura marinara della riviera ligure. Il museo è aperto gratuitamente tutti i giorni dalle 8:30 alle 19:30. Una vera e propria perla da non perdere, con un’anima medievale e rinascimentale è Sarzana, al confine con la Toscana, con i suoi castelli, le sue chiese e le suggestive viste sul fiume.
LE SPIAGGE PIÙ RINOMATE DELLA LIGURIA DI PONENTE
Ventimiglia, ad un passo dalla Costa Azzurra, è l’ultima città della riviera ligure proprio a ridosso della Costa azzurra. Famosa per le sue spiagge, per il suo mare cristallino e per il suo centro storico, con la Cattedrale dell’Assunta, bellissimo esemplare di arte romanica. Vicino al confine con la Francia c’è Bordighera. Perfettamente collegata con le principali città liguri e con quelle francesi, offre, oltre al suo bel mare e alle sue spiagge, bellezze architettoniche come la Chiesa di Sant’Ampelio e la Chiesa della Maddalena. Famosa per il festival della canzone italiana, Sanremo è molto di più. Il suo centro storico è sicuramente da visitare per avere una prospettiva diversa della città com’era un tempo. Una serata al casino e un aperitivo non dovrebbero mancare per trascorrere qualche ora di relax in stile riviera dei fiori. Vicino Sanremo troviamo Bussana Vecchia, un borgo che trasuda arte, storia e creatività con murales, rovine, e molto altro tutto da scoprire passeggiando tra le sue vie. Le auto non sono ammesse poiché tutto il borgo è pedonale. Da vedere anche Apricale, con la sua anima medievale, offre spunti per itinerari ricchi di storia ma anche molti percorsi naturalistici per gli amanti del trekking. Gli amanti del mistero non possono perdersi una gita a Triora, borgo delle streghe ricco di storie e leggende che, come si dice, lo popolava e, nei boschi circostanti, realizzavano i propri rituali magici. Il Museo Etnografico e della Stregoneria è certamente un interessante complemento a una passeggiata nel tranquillo centro storico per scoprire qualcosa di più sulla storia e le origini del borgo e delle sue tante leggende.
LA CUCINA LIGURE
La cucina ligure è caratterizzata da elementi semplici provenienti sia dalla terra sia dal mare. I piatti tipici liguri, ricchi di tradizione, uniscono questi prodotti dando origine a vere e proprie prelibatezze. La scarsità di pascoli bovini e di selvaggine, nel tempo, costrinse i Liguri a sviluppare piatti a base d’ingredienti alternativi quali il pesce e le erbe. Nascono così i condimenti a base di erbe, tra cui spicca il pesto che è usato sia come salsa per condire la pasta e le molte torte salate alle verdure, la più famosa delle quali è la torta pasqualina, i ripieni e le focacce, tra queste rinomata è la focaccia al formaggio di Recco. Poi la farinata, torta salata molto bassa, preparata con la farina di ceci, ottima da gustare appena sfornata, accompagnata da un buon bicchiere di vino. I frisceu, tipiche frittelle liguri fatte di pastella salata. Riguardo ai primi piatti, squisito il minestrone alla genovese. Come dice il nome stesso è originario della città di Genova e si caratterizza per il suo tocco finale: l’aggiunta dell’immancabile pesto. I pansoti in salsa di noci sono un primo piatto davvero goloso e speciale della cucina ligure. Si tratta di una sorta di “tortelli” ripieni di verdure conditi con la salsa di noci: una salsa cremosa a base di noci, latte e mollica di pane. Gustosissimo è il coniglio alla ligure, preparato in padella facendo soffriggere erbe aromatiche e impreziosendolo con olive nere e pinoli. Da gustare anche la cima alla genovese, un pezzo di carne di vitello tagliato in modo tale da creare una sorta di tasca, farcita con diversi ingredienti, cucita con apposito ago e filo e bollito. Un altro sfizioso secondo piatto della tradizione gastronomica ligure sono le acciughe ripiene con uova, maggiorana, formaggio grattugiato, aglio e mollica di pane. Dopodiché le acciughe s’impanano e si friggono oppure si cuociono al forno. Ottimo anche il “bagnun” di acciughe, una sorta di “zuppa” con un sugo piuttosto consistente accompagnata dalla tradizionale galletta del pescatore. Per dolce ottimo il Pandolce Genovese, consumato soprattutto nelle festività natalizie. Da gustare anche i Canestrelli, dolce amatissimo e tipico della tradizione ligure e i Biscotti del Lagaccio, il più tipico tra i biscotti tradizionali genovesi.
LA CANTINA LIGURE
I vitigni autoctoni liguri, coltivati su impervie colline a picco sul mare, sanno regalare profumi e sensazioni al palato uniche. Da gustare:
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